Cardápio



Ales





American Pale Ale
Al Capone, Malvadeza, White head, Irmãos Ferraro



Indian Pale Ale
Irmãos Ferraro, Malvadeza, Seasons, Solerun



Weiss
Baden Baden, Barley, Colorado, Imigração, Solerun



Bebidas





Diversos
Água, Refrigerante, Suco natural, Energético, água saborizada



Cachaças Especiais





Cachaças
Da Chica, Velho Alambique, Harmonie Schnaps, Belvedere, Água de Arcanjo, Seiva Missioneira, 3 Fortuna, Weber Haus, Bneto Albino, Casa Bucco, Casa Buchmann, Maria João e Velha Chica.



Chica Arte da Sedução
Bútia, Gengibre, Jambu e mel, Maçanela, Pimenta, Velha Chica (4 anos em barril de carvalho).



Chica Sabores
Abacaxi, Canasutra (catuaba, ginseng, canela, cravo e mel), Damasco,Guacomel, Hortelã, Jambu, mel.



Caldos





Refazenda
Caldo de frango com capeletti, croutons e parmesão ralado.



Upa Neguinho
Caldinho de feijoada, croutons, bacon e pimenta biquinho.



Volúpia
Creme de moranga com gengibre, leite de coco, croutons e parmesão ralado.



Cervejas Tradicionais





Diversas
Budweiser, Brahma, Brahma 0%, Bohemia, Eiseibahn, Heineken, Salva, Sol Premium e Stella Artois.



Drinques Autorais





Beleza Rara
Framboesa, amora, morango, vodka Smirnoff, rum prata e espumante brut.



Disritmia
Aperol, Chica de Damasco, suco de laranja, xarope de gengibre, limão siciliano e espumante brut.



Divino Maravilhoso
Suco de abacaxi, gengibre e Chica de Hortelã.



Girassol
Gin,aperol e cachaça de jambu.



Maracangalha
Suco de abacaxi com gengibre, marcujá, pimenta rosa e Chica de pimenta.



Pérola Negra
Gin, mirtilo, rum prata, xarope de violeta e espumante moscatel.



Realce
Rum prata, gin, xarope de açúcar, xarope de maçã, suco de abacaxi, suco de limão siciliano.



Drinques Clássicos





Brasileirinho (caipirinha)
Caipira com cachaça Weber Haus



Delírio (mojito)
Rum prata, hortelã, suco de limão e água com gás.



Dívida (negroni)
Campari, gin, Martini Rosso



Dos Margaritas (margarita)
Taça com borda de sal, tequila prata, suco de limão, licor de laranja.



Granada (pinacolada)
Rum prata, abacaxi, leite de coco, creme de leite, leite condensado.



Ideologia (caipiroska)
Caipira de limão com vodka Smirnoff.



Mar Vermelho (caipiroska)
Caipira de morango com vodka Smirnoff ou Chica de Mel.



Meu Sol (spritz)
Aperol, fatias de laranja, espumante brut e água com gás.



Tarado (sex on the beach)
Vodka Smirnoff, suco de laranja, licor de pêssego e xarope de romã.



Escondidinhos





Arrepio
Escondidinho de mandioca com azeitonas, provolone, gorgonzola e coberto com mussarela gratinado.



El Justiciero
Escondidinho de mandioca (ou moranga) com carne panela, coberto com mussarela gratinado e bacon.



Obsessão
Escondidinho de moranga com gengibre, cenoura, brócolis e funghi, coberto com mussarela gratinada.



Lagers





Helles
Abadessa, Solerun



Pilsen
Abadessa, Barley, Coruja, Farrapos



Petiscos





Amor de Índio
Mandioca frita com queijo mussarela e orégano.



Panis et Circenses
Bruschettas de pão artesanal. -Tomates, manjericão e mussarela de búfala. -Nozes, crispy de alho poró, gorgonzola e cebola caramelada. -Carne de panela, provolone e rúcula.



Peleia
Rolinhos de mandioca frita recheado com queijo provolone. Acompanhados de molho de mostarda e mel.



Pepitas de Fogo
Batatas rústicas salteadas com páprica picante. Acompanhados de maionese de mostarda.



Roda Viva
Anéis de cebola empanados. Acompanhados de maionese de mostarda.



Top Top
Dadinhos de tapioca com queijo mussarela. Acompanhados de molho de abacaxi com pimenta.



Trocando em Miúdos
Iscas de alcatra, frango e calabresa grelhados com provolone, ovo de codorna, pepino e farofa. Acompanhados com molho de abacaxi com pimenta.



Um Gosto de Sol
Bife à milanesa xadrez, provolone, ovo de codorna e pepino. Opções de molho: Acebolado, gorgonzola ou mostarda.



Violinha
Peixe Violinha empanado e frito. Acompanhados de geleia de pimenta e limão.



Vira Vira
Bolinhos de feijoada empanados e recheados com couve. Acompanhados de laranja e geleia de pimenta.



Pizzas





Alvorada
Muçarela, tomate, manjericão, mussarela de búfala



Da Melhor Qualidade
Muçarela, calabresa e cebola.



É Ouro Só
Muçarela, nozes, gorgonzola e cebolas carameladas.



Faltando Um Pedaço
Muçarela, iscas de alcatra, requeijão e cebola.



Lumiar
Muçarela, frango, champignon, requeijão e bacon.



Pratos





Boiadeiro
Hambúrguer de carne com pasta de gorgonzola, alface, tomate, provolone, bacon e cebola caramelada. Acompanhado de batatas rústicas e maionese de mostarda.



Olelê
Quibe frito de trigo, abobrinha, hortelã, cenoura, recheado com purê de moranga e muçarela. Acompanhada com salada e limão.



Primavera
Salada Caprese com rúcula, tomate, manjericão e muçarela de búfala na cesta de queijo provolone. Acompanhada de pesto de manjericão e vinagre balsâmico.



Reviver
Hambúrguer de grão de bico, abobrinha italiana, berinjela, cenoura, alface, tomate, provolone, requeijão e pepino. Acompanhado de batatas rústicas e maionese de mostarda.



Sossego
Bife à parmegiana. Acompanhado de arroz branco, batatas rústicas e salada.



Suspiro
Lasanha de abacaxi com queijo regado a calda de caramelo.



Sobremesas





Aos Barões
Brownie com sorvete de creme ou chocolate e calda de chocolate.



Bom Demais
Taça de sorvete de creme ou chocolate coberta com calda de chocolate e nozes picadas.